Brioche Mahlab Biscuit d'Or 400g

Présentation

Brioche Mahlab Biscuit d'Or 400g est une brioche moelleuse à base d’ingrédients simples tels que la farine, le beurre, le sucre et de Mahlab.

Le Mahlab est une sorte de petite amande, qui est en fait le noyau d’une cerise sauvage noire, poussant sur une sorte de cerisier appelé bois de Sainte-Lucie, également connu sous le nom de cerisier de Sainte-Lucie ou faux merisier. Originaire du Proche-Orient, son nom signifie « lait ». Cette épice est largement utilisée en Turquie, au Liban, en Syrie, en Arménie, en Iran et en Grèce, et entre dans la composition des 7 épices libanaises. Le mahlep dégage un parfum entre l’amande amère et la cerise, et est transformé en poudre pour son utilisation.

Astuce de grand-mère

Ces brioches peuvent être congelées sans soucis, emballées dans du papier aluminium.