Anchois filets Flott 140g

Présentation

Les anchois ou engraulidés forment une famille de poissons dont de nombreuses espèces sont consommées par l'homme et les animaux terrestres. On les rencontre dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, principalement près des côtes et dans les estuaires.

Bienfaits des anchois

L'anchois apporte des protéines d'une haute valeur biologique. Ses lipides comptent une majorité d'acides gras mono insaturés et polyinsaturés favorables au système cardiovasculaire. Ce poisson fournit de bonnes quantités de vitamine A, provitamine A, de vitamine D et de vitamines du groupe B.

Utilisation des anchois

Burger, risotto, salade, tagliatelles ou la célèbre pissaladière : l'anchois peut être combiné avec bien des saveurs ! Autrement, vous pourrez aussi utiliser le petit poisson comme condiments ou ingrédients secondaires pour vos plats du quotidien, comme une anchoïade ou une farce.